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镇江市创成2条省级餐饮质量安全示范街和157家餐饮质量安全示范店
来源:食品经营处 时间:2020-01-06
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    为充分发挥餐饮质量安全示范街和餐饮质量安全示范店对餐饮行业的引领、辐射带动效应,镇江市市场监管局多措并举、精准发力,着力打造餐饮质量安全示范工程建设。通过打造餐饮质量安全示范街和餐饮质量安全示范店来助力精美镇江建设,推进镇江市餐饮业质量安全提升,提高餐饮食品安全保障水平,确保人民群众“舌尖上的安全”。

    2019年以来,镇江市市场监管部门落实“四个一”工作机制:一个创建方案。成立了由局领导任组长的示范创建工作领导小组,制定了示范创建工作实施方案,明确时间节点、工作任务和目标要求,切实做到思想统一、组织到位、部署有力、责任明确、督查有效。一份食品安全承诺书。要求每家餐饮服务单位签订餐饮服务食品安全承诺书。一套创建档案。对参创单位建立创建档案,对其许可、日常监督检查、量化分级管理、守法经营情况等记录归档。一块公示牌。统一制作张贴公示牌,实行营业执照、许可证、健康证、质量安全管理人员、量化分级、食品安全承诺书、日常监督检查记录、投诉举报电话等“八统一”公示,接受公众监督。督促餐饮服务单位诚信守法文明依规经营,严格落实食品安全主体责任。

    2019年镇江市有2条省级餐饮质量安全示范街和157家餐饮质量安全示范店通过省级考核验收命名,通过示范街、示范单位创建,点面结合,全面提升了餐饮服务行业食品安全治理能力。

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